リ･カルゴ(Riz Cargo):山梨県甲府市

友人からその存在を聞いていて、前から気になっていたレストランに行ってきました。
それは、創作伊仏料理「リ･カルゴ (Riz Cargo)」です。
リ･カルゴは山梨県甲府市にあります。

[リ･カルゴ (Riz Cargo)]

“リ･カルゴ”とは、フランス語で”玄米”とのこと。
オーガニック栽培の野菜や穀物を中心とした自然食が、フレンチ･イタリアン的な料理でいただけます。
う～ん、これは健康的な食指向のmireiにピッタリだ。。

私は普通のコース、mireiはデトックス(注)のコースでした。
どれも美味しかったのですが、特に”ふぐとチーズのリゾット”が良かったです。

有機野菜が中心というコンセプトは今の時代に合っており、今後ファンが増えていくのではないでしょうか。
そういう意味で、男性よりは女性向きのレストランかもしれませんね。
特に、女性グループにお薦め。

リ･カルゴ (Riz Cargo)

・住所　山梨県甲府市湯田2-5-13 (地図)
・Tel　055-223-3939
・営業時間　11:00～14:00(13:30LO)、17:30～22:00(21:00LO)
・定休日　水曜日、日曜日

p.s.
(注)デトックスとは、英語で「解毒」という意味。現代は生活環境、食習慣などから体内にどうしても不要な有害物質が入ってきます。デトックスを行うことで、体内に蓄積された毒素・有害物質を排出し、健康増進を図るのがデトックスの目的です。有害毒素は脂肪や内臓に蓄積されることが知られており、デトックスすることで、ダイエット、健康維持につながります。
　↑　…とのこと。